A veces conocida como la enfermedad ejecutivo, las úlceras de estómago puede ser una carga abrumadora tanto para el paciente y su familia (a pesar de las úlceras son más comunes en hombres que en mujeres). La causa de las úlceras no se sabe realmente ni existe una cura real. La cirugía es a veces, pero no siempre, eficaz y es más habitual que el paciente se le pide que siga una dieta especial.
Una úlcera es una llaga en el revestimiento del estómago o el duodeno, el revestimiento de haber sido parcialmente destruido. Cuando el ácido clorhídrico producido b el estómago para la digestión toca la herida, el paciente siente dolor. Para empeorar la situación, los pacientes con úlcera parece producir más ácido que los demás, así que esto dificulta el proceso de curación.
Una de las cosas importantes sobre el tratamiento de las úlceras es que siempre debe haber un poco de alimento en el estómago para absorber el ácido. Comidas pequeñas y fáciles de digerir son los mejores y cualquier cosa que el principio o la picadura del lugar de la úlcera debe ser evitado.
A continuación se presentan los alimentos para los enfermos de úlcera se deben evitar:
Limón foodVery juiceVinegarVinaigrettePicklesSpicesChutneysCerealsVery caliente fría foodVery caliente o frío drinksStrong alcoholCurriesRich breadDoughnuts pastriesWholemeal bunsBiscuits o pastosa, o tortas hechas con harina integral o harina de avena, copos de avena, frutos de cáscara de frutas o alimentos spicesFired (grasa caliente contiene un ácido que irrita el estómago) al horno oa la plancha o cheeseSoused de peces altamente estacional, también fritos semillas fishJam contiene (a no ser tamizada) Grueso verduras potatoesWhole vegetablesFried o verduras como la col gruesa o apio. Las verduras deben estar hechos puré primero
Encajar con las comidas en familia
Especial de cocción se puede evitar si la dieta se convirtió en la base de las comidas en familia. La familia puede tener verduras enteras, mientras que el paciente tiene las mismas verduras en puré. Por esta razón, es sumamente útil contar con una licuadora o un molino de alimentos.
Como los enfermos úlcera no puede tener los alimentos muy condimentados o picantes, estos se pueden añadir a otras partes después de la parte del paciente ha sido removido de la cápsula.
La forma en que los alimentos se cocinan también es muy importante. Freír está prohibido ya que hace la grasa de alimentos indigestos y caliente contiene una sustancia llamada acroleína, que irrita las paredes del intestino. Algunos enfermos de úlcera se puede hacer mal por el olor de la fritura profunda, por lo que es mejor cortar esto por completo.
Asar y hornear son sustitutos saludables para freír y mejorar la salud de la familia también. La caza furtiva, hervir, cocer, guisar y asar (pero no en grasa, como en las patatas asadas) son todos buenos métodos. Salsas debe ser filtrada y desnatada de grasa. Trate de mantenerse alejado de las cebollas y hierbas, ya que pueden causar dolor.
Los alimentos de emergencia
Los momentos en que la úlcera está causando un sufrimiento particular (por lo general si el paciente está preocupado o bajo estrés), alimentos para bebés y tamizada jarabe de rosa de la cadera son una excelente carta de crédito contingente.
Un día típico
Como ya se dijo, una de las cosas más importantes acerca de esta dieta es que los alimentos se deben tomar con frecuencia. Aquí es un patrón de comida típica:
Al despertar: débil té
Desayuno: ligera huevo cocido, bien a la plancha de tocino, pescado a la plancha, revueltos o escalfados. Té.
Media mañana: bebida láctea y la llanura de galletas o un pastel.
Almuerzo: carne o pescado o pollo con verduras permitidas o dulce.
Té: té suave, pastel claro, sándwiches o el pan con mantequilla y mermelada.
Tarde: carne, pescado, huevo o un plato de queso con vegetales permitidos. Una alternativa es la sopa con bocadillos. También un arroz con leche.
La hora de acostarse: beber leche.
Si su trabajo hacer este tipo de régimen difícil, llevar galletas o pastillas de malte leche.
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